Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
23:10 

Очень Важный Вопрос!
И Актуальный!
Только у меня не получаются куличи в бумажных формочках? Или у вас тоже?
Два года подряд пробовала выпекать в них - в тех бумажных цилиндриках, которые сейчас продаются везде. И ничего не понимаю: тесто остаётся сырым долго-долго, а сверху быстро начинает гореть. Результат несъедобен. Или совершенно не праздничен, как минимум. У меня даже подозрение есть - может, эти формы не расчитаны на духовку газовой плиты? Может, они для электрической? Или я совсем бездарь?))
Пасха близится, листаю рецепты. И очень мрачно смотрю на бумажные формочки, которых немало купила, а толку-то. И большие есть, и маленькие. Выкинуть пока жаль. Думаю. Но третий раз грабли маячат. Я даже подарить эти формы никому не рискую, потому что боюсь хорошим людям вручить свои грабли. Вдруг теплота отношений развалится из-за такой ерунды))))
В чём печёте? Расскажите.

URL
Комментарии
2018-04-03 в 23:19 

Talie, я сама в них не пекла, пекла знакомая. Она говорит, что надо прокалывать тонкой булавкой бумажные пакеты, как можно больше. И сверху накрывать куличи смоченной в воде бумажкой, а то пригорят. Мокрой бумагой и накрывала - это работает.

2018-04-03 в 23:21 

как раз в бумажной форме, в газовой духовке, отлично подходят и выпекаются, сейчас едим всей семьей с удовольствием. с любыми другими формами несовместимость. то есть я тоже бездарь, но с другого конца:lol:

2018-04-03 в 23:27 

надо прокалывать тонкой булавкой бумажные пакеты, как можно больше.
Ничоси... То есть, фабричных дырочек в этих формах недостаточно? Понятно, спасибо.
Я обычно накрываю кружком из фольги, но мокрая бумага - отличная идея. Попробую!

URL
2018-04-03 в 23:30 

Фонтановка, ого! Гипотеза отпадает, слава Богу))) Значит, у меня что-то не так с температурой или тестом. Значит, можно добиться результата. Спасибо!

URL
2018-04-03 в 23:42 

Пеку в бумажных формах. Ничего не прокалывала, результатом довольна на все 100%. Печка газовая.

2018-04-03 в 23:46 

Пеку в магазине, обожралась уже страшно, больше всего понравился с малиной, но пригоревших в целом не было:laugh:.

2018-04-04 в 00:08 

Вредная редиска, класс! Спасибо)

Kari Dream,
но пригоревших в целом не было
:lol: В целом?:smirk: Ишь, какая ты. Поди на рассвете встаёшь, выбираешь что получше, а горелые, мятые там или битые оставляешь другим?

URL
2018-04-04 в 00:29 

Talie, не, я вообще сижу дома и жду, чего принесут на этот раз - так что элемент неожиданности имеет место быть:lol:!

2018-04-04 в 00:31 

Talie, скорее с температурой, первый кулич у меня тоже пригорел сверху. поставила на среднюю, теперь не горит и выпекается очень быстро.

2018-04-09 в 15:40 

Talie, ни разу в бумажных не пекла, поэтому интересно. Может и не стоит пробовать?

2018-04-09 в 17:47 

25-й час, у меня в этот раз всё получилось! Впервые в жизни замечательно получились куличи не только в металле, но и в бумажных формах разных размеров. Очень удобное тесто от Елены Чекаловой, мне понравилось.

URL
2018-04-13 в 14:36 

Talie, :)

2018-04-16 в 11:16 

Talie, :)

2018-04-16 в 16:20 

Talie, :)

Rambler's Top100